植物
ヒメジョオン
街中でもよく見かける雑草。北米原産の植物で，幕末に観賞用として輸入されたものが野生化しました。在来植物に悪影響を与える恐れがあり，日本の侵略的外来種ワースト１００にも名を連ねています。同じくワースト１００の一員「ハルジオン」と混同されがちですが，茎が中空でなく，葉が茎を抱かないのがヒメジョオンです。中国名で「女苑」と呼ばれる「ヒメシオン」に似ていることが名前の由来と言われます。
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アカメガシワ
先駆性の落葉高木。倒木などで森が開けたとき真っ先に生える樹種で，街中でも生育できるわずかな隙間を見つけて道路脇などに生えています。樹木としては寿命が短く，とにかく空いている生育場所を探し，いち早く群落を形成して種子を散布する戦略で生き残ってきました。赤い若葉が名前の由来ですが，赤いのは葉自体ではなく葉に生えている毛で，擦って毛を除くと普通の葉と同じく緑色になります。
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ヤブミョウガ
「ミョウガ」と名前にありますが，本種はツユクサ科，「ミョウガ」はショウガ科で全くの別種です。葉の形がミョウガに似ていて，藪のような場所に生えているのが由来です。ミョウガのような薬味にはなりませんが，若芽は天ぷらやおひたしにすると美味しいそうです。秋になると青紫色の実をつけます。実の中に詰まっている種子は不揃いで角ばっており，小石のようです。
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サンショウ
葉や花，果実などいろいろな部位が香辛料として利用される落葉低木。葉は香りと彩りが良く，実は「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ということわざがあるように，独特の辛味が特徴です。辛味の元である「サンショオール」は毒性があるので食べ過ぎには気を付けましょう。中国では同属別種のカホクザンショウが利用されており（花椒），中華料理の辛味を表す「麻辣（マーラー）」の「麻」は花椒の痺れるような辛さを指します。
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コジキイチゴ
茎にびっしりと生える赤い棘と毛が特徴的なキイチゴ。茎の高さが１ｍを超えるほど大きくなり，他の植物に寄りかかります。オレンジ色で目立つ果実は，中が空洞になっており，しかもあまり美味しくないと，いいとこなしです。「乞食苺」と言う不名誉な名前は，この中が空洞の果実を，弥生時代に使われた米を蒸すための土器「甑（こしき）」に見立てた「コシキイチゴ」が訛ったものと言われます。
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カタバミ
道端や庭などにも生える身近な多年草。ハート形の葉っぱの端（片側）が虫食いのように見えるため，「片食み」が名前の由来と言われます。葉はシュウ酸を多く含んでいるため，噛むと酸っぱい味がします。また，葉を揉んで古い十円玉を磨くとピカピカにできますが，これは十円玉表面の酸化銅がシュウ酸と反応して溶けてしまうためです。成熟した果実は動物などが触れると弾け，種子を勢いよく飛ばします。
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ホタルブクロ
山間部の人里でも見られる多年草。釣鐘状の大きくて立派な花を，うつむき加減にしおらしく咲かせます。その美しさから，観賞用として栽培もされてきました。花の色は白から赤紫まで変化が大きいのですが，関西には白色のものが多いようです。花の中に蛍を入れて遊んだことが名前の由来とも言われており，実際に入れると幻想的な天然のランプになります。
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ギンリョウソウ
漢字で書くと「銀竜草」。葉緑素を持たず白く透き通った幻想的な姿が特徴で，ユウレイタケとも呼ばれます。森林内でもひときわ目立つ美しい植物ですが，意外にもその生態は，共生する菌類を経由して他の植物から栄養を得るという，寄生に近いものです。湿り気のある腐植質の場所でよく見られます。花が終わり果実が膨らむと，“不気味な目玉の化け物”という正体が明らかに…。
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コシアブラ
枝先で掌のように広がる５枚の葉が特徴的な落葉高木。新芽が食用にされ，山菜の女王とも呼ばれます。ウコギ科特有の豊かな香りとセリのような爽やかな苦みが特徴で，天ぷらやおひたしにして食べるのがお勧めです。名前の由来については「漉し油」「越油」など諸説ありますが，いずれも古代に鎧などの武具を金色に塗り上げる為に使用された塗料「金漆（ごんぜつ）」の原料となったことに由来するようです。
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ヒカゲノカズラ
地を這うように伸びる多年草です。名前に反して日当たりの良い場所に生育します。日本神話に登場する天岩戸（あめのいわと）の前でアメノウズメが踊った際に身に着けていたと言われており，現在でも伏見稲荷大社の大山祭など，神事に使われています。また，胞子（石松子（せきしょうし）と呼ばれています）が丸薬の衣や人工授粉用花粉の増量剤，マスクの性能試験などに利用されるなど，神事から工業まで広く役立っている珍しい植物です。
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カタクリ
春の短い期間だけ見られる「春の妖精（Spring ephemeral）」と呼ばれる植物の一種。早春に葉を伸ばして地下の鱗茎に養分を蓄え，２週間ほどで地上から姿を消す，というサイクルを繰り返し，７～８年ほどかけてようやく花を咲かせます。ピンク色の花は，日が当たるときだけ開きます。栄養を蓄えた本種の鱗茎から抽出したデンプンが本来の片栗粉ですが，近年販売されている片栗粉のほとんどは，ジャガイモなどから抽出したデンプンです。
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